À propos.
Bordeaux Beer Factor (BBF), brasserie artisanale des Chartrons à Léognan
7 ans après sa création en 2015, BBF a trouvé son chemin au cœur du vignoble Bordelais avec son brasseur/fondateur Nicolas pour installer ses cuves sur un domaine de renommée : le Relai du Château Pape Clément à Léognan, aux portes de Bordeaux.
Implantée au cœur du vignoble bordelais, cette nouvelle installation sonne presque comme un nouveau départ ! Ce rapprochement avec le propriétaire viticole Bernard Magrez nous permet d’aller encore plus loin dans la production de nos bières locales et artisanales.
Le lien direct avec l’incubateur de start-ups de la Maison Bernard Magrez et ses équipes de Recherche et Développement favorise les échanges entre Maître brasseur et Maîtres de chai, encourage les interactions avec les responsables R&D et stimule les synergies avec les startups incubées telles que Hopen (plantation de houblon local).
Une production de bière 100% locale en cultivant orge et houblons en Gironde :
Travailler nos bières du sol à la bouteille et produire des bières artisanales 100% locales, c’est un un projet qui tenait cher à Nicolas, brasseur BBF. Ce projet unique dans la région est en route en 2022:
4 hectares d’Orge brassicoles de plantés à proximité de la brasserie en partenariat avec un agriculteur de la région. Il s’agit de la première étape avant de développer la plantation sur nos parcelles de vignes en jachères pour une utilisation 360° de nos terres.
Une parcelle expérimentale de houblons à côté des vignes du Relai du Château Pape Clément et partenariat avec des houblonniers locaux pour planter nos propres parcelles de houblon.
Garantir l’authenticité girondine de nos bières et maîtriser toutes les étapes de production
Ces projets vont nous permettre de brasser des bières de terroir, 100% locales, un challenge pour le secteur brassicole, mais surtout l’unique moyen de garantir l’authenticité girondine de nos bières.
Chez BBF rien ne change mais tout évolue ! Notre nouvelle salle de brassage va nous permettre d’améliorer encore nos recettes en maîtrisant encore plus toutes les étapes de production.
Notre processus artisanal en 9 étapes
Nos bières artisanales bordelaises BBF
Artisanat & production locale, voilà le secret de notre bière de terroir !
BBF, c’est une gamme complète de 7 bières mêlant artisanat et singularité à chaque gorgée. Le savoir-faire de notre maître brasseur apporte subtilité et équilibre à l’ensemble de la gamme, le tout à travers des bières aux arômes subtils :
A vous de choisir laquelle vous fera savourer le goût du terroir bordelais !
BBF BDX Lager - 4,5%
Une bière artisanale « Lager » à laquelle le houblon Centennial donne un nez très agréable et une somptueuse finale florale. Pour se désaltérer avec goût !
BBF American Ale - 4,5%
Une bière artisanale de style « Pale Ale » aux arômes d’agrumes exquis et rafraîchissants apportés par ses deux houblons au style très Américain : le Colombus et le Cascade.
BBF Session IPA - 3.5%
Une bière artisanale légère en alcool de style « Session IPA » qui possède une jolie amertume aussi captivante que rafraîchissante grâce à sa recette à base de houblon Mosaic Single Hop.
BBF English IPA - 6%
Une bière artisanale puissante et élaborée, de style IPA (Indian Pale Ale), proposant une amertume intense, des arômes de fruits mûrs, et des notes fumées et caramélisées.
BBF Blanche Verveine - 4,2%
Une bière blanche artisanale à laquelle une infusion naturelle de verveine citronnée vient apporter fraîcheur et arômes végétaux. Une sensation naturelle de régénérescence.
BBF Old Ale Ambrée - 7%
Une bière artisanale élaborée et complexe, source de découvertes insoupçonnables, confectionnée grâce à 7 types de malts et à la typicité du très technique chêne Français.
BBF Blonde Belgian Ale - 8%
Une bière artisanale « ale » de style Belge. Cette bière de caractère bénéficie d’une intime douceur procurée par la présence des arômes subtils de ses levures d’abbaye.
Contact.
Nicolas Colombier, brasseur BBF depuis 2015
Nous rencontrer
Château Le Sartre, Léognan
Nous contacter
+33677272461
contact@bernard-magrez.com
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.